Francja przez wielu nazywana jest stolicą smaku, a przeciętny mieszkaniec tego kraju poświęca wiele czasu i uwagi kulinariom, traktując potrawy jak coś więcej niż tylko jedzenie. Gastronomia to prawdziwa pasja Francuzów, a pasji należy oddać się całkowicie. Kuchnia francuska, dzięki swojej bogatej historii, miała wpływ na gusta kulinarne większej części świata. Sama w sobie nie jest jednolita i zależy od regionu, jednak spora część potraw, które oferuje francuska gastronomia, jest charakterystyczna i podświadomie kojarzona z tym krajem. Jednym ze stereotypów jest croissant z kawą na śniadanie, świeża bagietka na lunch i dobre wino do ślimaków na obiad. Gastronomia francuska ma jednak o wiele więcej do zaoferowania. Słynne bretońskie naleśniki popijane cydrem, czy camembert wytwarzany w Normandii. Każdy z francuskich regionów ma do zaoferowania unikalne potrawy czy trunki. Zioła prowansalskie czy oliwa z Prowansji charakteryzują się bukietem smaku. Ślimaki zajada się w Burgundii, jednak nie tylko. Podawane tu są takie przysmaki jak duszone mięso wołowe w czerwonym winie, a wytwarza musztardę Dijon, a najsłynniejszym rarytasem regionu są burgundzkie wina. Nie wolno zapomnieć również o Beaujolais nouveau, zaledwie dwumiesięcznym, cierpkim winie, którego święto znane jest na całym świecie.
lipiec 12th, 2012 
by admin
Porady kucharza 
Możliwość komentowania Tradycyjna kuchnia stolicy smaku została wyłączona
