We współczesnych mediach można zaobserwować prawdziwy boom na programy o tematyce kulinarnej a zainteresowanie ludzi najróżniejszymi przepisami w Internecie jest ogromne i rośnie z miesiąca na miesiąc. Gotowość do eksperymentowania z nowymi potrawami i składnikami nie jest powszechna wszędzie, ale telewizja kształtuje kulinarne gusta wielu Polaków i nie tylko. Na całym świecie coraz popularniejsze stają się programy nie tylko przedstawiające ciekawe przepisy ustami znanych kucharzy, ale także wprowadzające amatorów gotowania do telewizyjnego studia i oddające im na jakiś czas prawo do walki o sympatię widzów i wysokie recenzje u jurorów. Coraz częściej więc nie tylko telewizja, ale i prasa oraz Internet, starają się łączyć kwestie gotowania z typowym telewizyjnym reality show, gdzie widz może bardzo ostro zaangażować się w kibicowanie swoim ulubionym uczestnikom gotującym z czasami kompletnie obcym sobie składnikiem lub egzotyczną kuchnią odległego kraju. Takie wyzwania stawiane przed szarymi ludźmi bezpośrednio przekładają się jednak na to, że później w delikatesach spożywczych zwykli ludzie znacznie chętniej wybierają odważne składniki jak krewetki czy małże i starają się zrobić z nimi jakąś wariację na temat zwykłego codziennego polskiego dania. Gastronomia prawdziwie zmieniła swoje oblicze w ostatniej dekadzie i główna w tym zasługa mediów.



