Okazuje się, że odmierzanie składników przepisu wielu ludziom sprawia nielada problem. No bo ile waży szklanka cukru lub łyżka proszku do pieczenia. Wiele przepisów posługuje się niejednolitą formą opisu gramatury poszczególnych elementów potrzebnych do przygotowania potrawy. Jedni podają wagę w gramach, dla innych przelicznikiem jest łyżka lub szklanka. Jak jednak dokładnie odmierzyć składniki, gdy okazuje się, że szklanka szklance nie równa, a i łyżki maja różne rozmiary. Przykładowo szklanka może różnić się pojemnością w granicach od 200-250ml, to zarówno mało dla jednych przepisów, jak i dużo dla innych. Wtedy najlepiej sprawdzi się tabela miar stosowanych w gospodarstwie domowym. Jest ona formą ujednolicenia wszystkich przeliczników, podaje ona najczęściej wskaźniki wagowe dla różnych produktów spożywczych w odniesieniu do małej łyżeczki, łyżki stołowej oraz szklanki. Tabelę taką najczęściej znaleźć można na ostatniej stronie książki kucharskiej, pokazuje ona jakimi sposobami odmierzania sugerowała się osoba tworząca przepisy i znacząco ułatwia ich interpretację. Jeśli jednak z tyłu naszej książki nie ma takiej tabelki warto poszukać jej w Internecie, wiadomo, że nie będzie ona tak precyzyjna, jednak ułatwi nam działanie. Warto stosować się do tych przeliczników szczególnie, gdy wykonujemy jakieś danie po raz pierwszy, to na pewno pomoże.
luty 20th, 2014 
by admin
Porady kucharza 
Możliwość komentowania Ile waży szklanka cukru? została wyłączona
